Préparation
1.
Préchauffez votre four à 200°C / 400°F. Placez vos ½ Ciabatta sur une grille du four et cuisez les pendant 10-12 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez-les ½ Ciabatta et laissez-les refroidir 5 à 10 minutes.
2.
Coupez les ½ Ciabatta en deux horizontalement.
3.
Badigeonnez le fond d’un peu de pesto. Salez et poivrez à votre convenance.
4.
Tranchez la mozzarella et les tomates en fines lamelles. Dressez-les sur le fond de pesto en alternant les tranches de mozzarella et de tomates.
5.
Déposez quelques feuilles fraîches de basilic puis fermez votre sandwich !
