60g
200 - 220°C
9-15 min
9cm +/-2
x120 (4x30)
x28
Les ciabattines 60g sont conditionnées dans des cartons de 120 unités (dans 4 sachets de 30 unités), pour un total de 28 cartons par palette.
La pâte très hydratée et longuement fermentée, l’huile d’olive vierge extra et la pré-cuisson au four à sole leur confèrent cette mie alvéolée et son parfum délicat.
Ces pains gourmands, aux saveurs méditerranéennes, sont parfaits pour la réalisation de savoureux amuse-bouches, pour accompagner un plat ou une salade.
Existe aussi en mini-ciabattine.