RESPONSABLE QUALITE PRODUCTION (H/F) avec au minimum 10 ans expérience en PME

RESPONSABLE QUALITE PRODUCTION (H/F) avec au minimum 10 ans expérience en PME

Responsable qualité production Nord 

Notre société :

Menissez, c’est l’histoire d’une entreprise familiale passée, en l’espace de 50 ans, d’une boulangerie artisanale à une entreprise exportant ses pains aux quatre coins du monde. Spécialisée à notre origine dans la production de pain cuit, nous proposons depuis les années 80 des pains précuits sous atmosphère protectrice et des pains précuits surgelés. Notre site unique produit aujourd’hui pas moins de 160.000 tonnes de pains par an. Notre site est basé à 25 minutes de Valenciennes, Avesnes-sur-Helpe et Mons.

Vos missions seront les suivantes :

En lien avec la Direction, vous supervisez un atelier de boulangerie-pâtisserie.

Vos principales missions seront par exemple :

1)Management des équipes :

-manager mais également assurer la gestion de vos équipes de boulangers en plus des  pâtissiers (organiser et répartir la charge de travail, suivis des retards, des absences, effectuer des entretiens de recadrage,…)

-gestion des plannings (planification, respect de la durée du travail,..).

-respecter ainsi que faire respecter les consignes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

2)Gestion de la production :

-établir mais également faire respecter un planning de production

-suivre, coordonner et optimiser la production

-gestion des différents fournisseurs

-veiller au respect des délais, des quantités ainsi que la qualité des produits

-garantir la bonne gestion des matières premières

-effectuer un reporting récurrent et régulier de la production

Responsable qualité production Nord 

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