BOULANGER (H/F)
| le 18.01.2021 |
Sous la responsabilité du Chef de Poste vous serez amené à conduire une ou plusieurs lignes de fabrication du pétrin à la sortie du four.
MISSIONS :
- Conduire une ligne de fabrication
- Suivre les plannings de production
- Alimenter les machines en ingrédients selon la recette souhaitée
- Vérifier la conformité des produits (température, hydratation, longueur, poids, etc.)
- Entretenir sa ligne
- Réagir rapidement en cas de dysfonctionnement de la ligne
- Contrôler les farineurs
- Traçabilité
- Respecter le tri des déchets