| 07.06.2017 |
Zutaten
Körner-Baguette, im Steinofen vorgebacken
1 Ei
2 TL Mayonnaise
150gSchweinebraten
50g gemischter Salat
75g Tomates
Zubereitung
Das Ei im Wasser c. 8 Minuten kochen. Das hartgekochte Ei pellen und in kleinen Stückes schneiden. Die Baguette gleichzeitig ca. 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen (210-230°C) backen.
Die Baguette in der Längsrichtung halbieren.
Eine Seite mit Mayonnaise bestreichen.
Mit Schweinebraten, gemischter Salat, Tomaten und Ei garnieren.
Die Baguette verschließen und genießen.
Für unsere vegetarischen/veganen Freunden:sie können z.B. das Rind durch Beeten oder Avocado, Mayo durch eine Sojasoße oder das Ei durch gehackte Radieschen ersetzen.
Guten Appetit !
