| 01.10.2020 |
Zutaten
Ciabattina 60g, im Herdofen vorgebacken
300g Rinderhackfleisch
1 Mozzarella
1 Tomate
1 Esslöffel von grünem Pesto
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Ciabattinas ca. 8-10 Minuten im vorgeheizten Backofen (210-230°C) backen. Bei Zimmertemperatur ein paar Minuten ruhen lassen und quer halbieren.
Der Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Balls formieren.
Die Tomate in Scheiben schneiden
Die Hacksteaks in einer Pfanne backen lassen. Darauf ein Stück Mozzarella legen und ca. 1 Minute zugedeckt kochen lassen.
Hamburger so formieren: Ciabattinas, Pesto, Tomate, Hacksteaks mit Mozzarella, Pesto, Ciabattina.
