Zum Anfang des Monates stellen wir euch ein Rezept mit unseren Broten vor. Für Mai 2017 steht das Panini im Mittelpunkt.

Hierunten finden Sie unser Panini des Mittelmeeres:

Zutaten

• Panini Menissez
• 2 Scheiben von Mozzarella di Bufala
• 1 frische Tomate
• Getrocknete Tomaten
• Parmaschinken
• Frisches Basilikum
• Italienische Kräuter
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Die frische Tomate und die getrockneten Tomaten durchschneiden.
• Den Paninimit dem Scheiben von Mozzarella, die Tomaten und den Parmaschinken belegen.
• Mit italienische Kräuter, Salz und Pfeffer würzen.
• Etwas Olivenöl hinzufügen.
• Das belegte Panini ca. 4 Minuten im Paninigrill (230°C) oder ca. 5-10 im vorgeheizten Backofen (210-230°C) backen.
• Mit Basilikum garnieren und servieren.

Guten Appetit !