Success story

Recette pour de grands pains...

"Pour faire des grands pains,
c’est simple : je prends les meilleurs
ingrédients, je respecte les recettes familiales
et j’utilise des moyens technologiques très performants.
L’obsession de la qualité à chaque niveau de la fabrication
est partagée par chaque membre de notre maison pour garantir
la meilleure qualité possible à chaque fournée".
Laurent Menissez

Un peu d'histoire

C'est en 1965 que tout commence. Jacques Menissez et son épouse ouvrent à Feignies (Nord) une boulangerie artisanale avec un four au feu de bois.

En 1975, avec l'ouverture d'un premier site de production en pain cuit, c'est le démarrage de l'histoire industrielle de la Maison Menissez. Dans les années 80, leur fils Laurent intègre pleinement l’entreprise. Il lance les pains précuits surgelés puis les pains conditionnés sous atmosphère protectrice. Il développera une grosse partie de son chiffre d’affaires à l’exportation, à partir d’un même site de production.

Grâce aux nouvelles technologies, les pains Menissez ont conquis l'Europe et l'entreprise réalise aujourd'hui plus de 50% de son chiffre d'affaires à l'export, preuve d'un savoir-faire incomparable, avec plus de 100 000 tonnes produites chaque année.

Les pains précuits de la Maison Menissez répondent aux nouvelles habitudes des consommateurs du monde entier..

Avec la Maison Menissez, la révolution des pains chauds est en marche.