Menissez engagiert sich durch eine Charta für eine nachhaltige Entwicklungspolitik, die die Menschen und die Erde achtet.
Unsere industrielle Bäckerei ist eine ICPE (Installation Classée pour la Protection de l’Environnement = als umweltfreundlich eingestufte Installation), daher werden die internen und externen Kontrollen sehr regelmäßig durchgeführt.
Das im Prozess verwendete Wasser wird in einer Reinigungsanlage behandelt, bevor es abgelassen wird.
Mit den Abfällen gehen wir intelligent und innovativ um, 90% werden recycelt.
Die Energie wird häufig zurückgewonnen und wiederverwendet.
Nebenprodukte werden wertgeschätzt.