Eine Erfolgsgeschichte

Rezept für leckere Brote...

"Es ist einfach,,
leckeres Brot herzustellen: Ich nehme die besten
Zutaten und befolge traditionelle Familienrezepte,
zudem verwende ich modernste Technik
Jedes Mitglied der Familie achtet bei jedem Schritt der Herstellung
auf erstklassige Qualität,
um bei jeder Ofenfüllung das beste Ergebnis zu erzielen".
Laurent Menissez

Unsere Geschichte

Es begann 1965. Jacques Menissez und seine Frau eröffnen eine Bäckerei mit einem einfachen Holzfeuerofen in Feignies (Nordfrankreich).

1975 beginnt die industrielle Produktion des Maison Menissez mit der Eröffnung eines ersten Standorts zur Herstellung von Brot. In den 80er Jahren steigt ihr Sohn Laurent in das Unternehmen ein. Er bringt das vorgebackene, tiefgefrorene Brot und dann unter Schutzatmosphäre verpacktes Brot auf den Markt. Der größte Teil des Umsatzes einer Produktionsstätte wird mit dem Export erzielt.

Mit neuesten Techniken haben die Brotsorten Menissez Europa erobert und das Unternehmen erzielt heute mehr als 50% seines Umsatzes im Export, was von einzigartigem Können zeugt. Jährlich werden mehr als 100.000 Tonnen Brot produziert.

Die vorgebackenen Brotsorten des Maison Meníssez entsprechen den neuen weltweiten Verbrauchergewohnheiten.

Maison Menissez, Backtradition im Wandel.